Descripción y notas explicativas
Esta clase comprende:
- la fabricación de galletas y biscotes y de otros productos secos de panadería
- la fabricación de productos de repostería, pasteles y gofres con conservante
- la producción de aperitivos (galletas, galletitas, pretzels, etc.), dulces o salados
Esta clase comprende también:
- elaboración de pan rallado, obtenido mediante la molienda de pan tostado
Esta clase no comprende:
- la fabricación de aperitivos a base de patata (véase 10.31)
Fuente: CNAE 2025 — Notas explicativas, febrero de 2026.