ELABORACIÓN DE PLATOS Y COMIDAS PREPARADOS

Descripción y notas explicativas

Esta clase comprende la fabricación de comidas y platos listos para su consumo (es decir, preparados, condimentados y cocinados). Estos platos están procesados y conservados (por ejemplo, congelados o enlatados), y suelen envasarse y etiquetarse para su reventa, es decir, esta clase no comprende la preparación de comidas para su consumo inmediato como alimentos preparados en restaurantes o empresas de catering. Para ser considerado un plato, estas comidas deben contener al menos dos ingredientes principales distintos (aparte de los condimentos, etc.).

Esta clase comprende:

• la elaboración de platos de carne o volatería
• la elaboración de platos de pescado, incluido el pescado frito con patatas fritas
• la elaboración de platos de pasta y arroz
• la elaboración de platos a base de hortalizas
• la elaboración de pizzas o croque-monsieur congelados o conservados por cualquier

otro método

Esta clase no comprende:

• la elaboración de alimentos frescos o comidas con menos de dos ingredientes

(véase la clase correspondiente de la división 10)

• la fabricación de productos alimenticios preparados perecederos a base de frutas y

hortalizas (véase 10.39)

• la elaboración de productos alimenticios preparados perecederos (véase 10.89)
• la venta al por mayor de comidas y platos preparados (véase 46.38)
• la venta al por menor de comidas y platos preparados (véanse 47.11 y 47.27)
• las actividades de servicios de catering (véase 56.2)