ELABORACIÓN DE VINOS

Descripción y notas explicativas

Esta clase comprende:

• la elaboración de vino de uvas
• la elaboración de vinos espumosos
• la elaboración de vinos fortificados
• la elaboración de vino a partir de mosto concentrado

Esta clase comprende también:

• la mezcla, depuración y embotellado de vinos
• la elaboración de vino bajo en alcohol o sin alcohol

Esta clase no comprende:

• la elaboración de vino de pasas (véase 11.03)
• las tareas específicas de embotellado y etiquetado (véase 46.34 si se realizan como

parte de la venta al por mayor, y 82.92 si se ejecutan por cuenta de terceros)