Descripción y notas explicativas
Esta clase comprende:
- la elaboración de bebidas alcohólicas fermentadas, pero no destiladas: aguamiel,
sake, sidra, perada y otras bebidas fermentadas a partir de frutas
- la elaboración de vino de pasas
Esta clase comprende también:
- la elaboración de mezclas de bebidas fermentadas y bebidas no alcohólicas n.c.o.p.
- la producción de kéfir de frutas y kéfir de agua
Esta clase no comprende:
- la elaboración de vino de uvas (véase 11.02)
- las tareas específicas de embotellado y etiquetado (véase 46.34 si se realizan como
parte de la venta al por mayor, y 82.92 si se ejecutan por cuenta de terceros)
Fuente: CNAE 2025 — Notas explicativas, febrero de 2026.